Галина Тарасова 
Что нужно знать перед приготовлением настойки
Элеутерококк колючий — настоящее сокровище Приморского края. Это растение-адаптоген помогает организму справляться со стрессом и повышает выносливость. Правильно приготовленная настойка сохраняет все полезные свойства этого удивительного растения.
Перед началом приготовления важно выбрать качественное сырье. Лучше всего использовать корни элеутерококка, собранные осенью в экологически чистых районах Приморья. Корни должны быть сухими, без плесени и посторонних запахов.
Рецепт №1: Классическая настойка на водке
Самый популярный и простой способ приготовления:
- Измельченные корни элеутерококка — 100 г
- Водка 40% — 500 мл
- Стеклянная банка с плотной крышкой
Залейте измельченные корни водкой в стеклянной банке. Настаивайте в темном прохладном месте 2-3 недели, ежедневно встряхивая. Процедите через марлю и храните в темной стеклянной бутылке. Принимайте по 20-30 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Рецепт №2: Концентрированная настойка на спирту
Для тех, кто предпочитает более крепкую настойку:
- Сушеные корни элеутерококка — 150 г
- Медицинский спирт 70% — 500 мл
Корни предварительно измельчите в кофемолке до состояния крупной крошки. Залейте спиртом и настаивайте 4 недели в темном месте при комнатной температуре. Процедите и отожмите сырье. Готовую настойку разбавляйте водой в пропорции 1:1 перед употреблением.
<\!-- IMAGE_2 -->
Рецепт №3: Настойка с медом
Этот рецепт особенно популярен среди жителей Приморья:
- Свежие корни элеутерококка — 200 г
- Водка — 500 мл
- Мед натуральный — 2 столовые ложки
Свежие корни тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками. Залейте водкой и добавьте мед. Настаивайте 3 недели, периодически встряхивая. Мед не только улучшает вкус, но и усиливает целебные свойства настойки.
Рецепт №4: Быстрая настойка (экспресс-метод)
Когда настойка нужна срочно, можно использовать этот способ:
- Мелко измельченные корни — 50 г
- Водка — 250 мл
Поместите все в термос и залейте горячей (но не кипящей) водкой температурой 60-70°C. Настаивайте 24 часа. Процедите и охладите. Такая настойка готова к употреблению уже через сутки, но менее концентрированная.
Рецепт №5: Настойка на самогоне (традиционный дальневосточный способ)
Старожилы Приморья предпочитают именно этот рецепт:
- Корни элеутерококка — 100 г
- Домашний самогон двойной перегонки 45-50% — 500 мл
- Кора дуба — 1 чайная ложка (по желанию)
Корни и кору дуба залейте самогоном в стеклянной банке. Настаивайте в подвале или погребе при температуре 12-15°C в течение 5-6 недель. Такая настойка имеет особенно мягкий вкус и высокую биологическую активность.
Правила хранения и употребления
Готовую настойку храните в темном прохладном месте в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой. Срок хранения — до 2 лет. Стандартная дозировка — 20-30 капель 2-3 раза в день курсом 3-4 недели с перерывом на 2 недели.
Важно помнить: перед применением настойки элеутерококка обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний или приеме других лекарственных препаратов.
Элеутерококк не рекомендуется принимать во второй половине дня, так как может вызвать бессонницу. Лучшее время для приема — утром натощак или за 30 минут до еды.
