Галина Тарасова 
В глухой тайге Приморского края веками передавались секреты приготовления удивительного целебного бальзама. Этот напиток, созданный на основе кедровых орешков и местных трав, обладает поистине волшебными свойствами для укрепления организма.
История таёжного бальзама
Рецепт этого уникального средства пришёл к нам от коренных народов Дальнего Востока. Удэгейцы и нанайцы использовали кедровые орешки как основу для многих лечебных настоек, добавляя к ним травы, собранные в определённое время года.
«В природе нет ничего бесполезного» — говорил Мишель де Монтень, и таёжная флора Приморья — яркое тому подтверждение.
Современные исследования подтвердили мудрость предков: кедровые орехи содержат уникальный комплекс витаминов, минералов и полиненасыщенных жирных кислот, которые в сочетании с приморскими травами создают настоящий эликсир здоровья.
Что понадобится для приготовления
Для классического таёжного бальзама нам потребуются следующие ингредиенты:
- Кедровые орешки — 200 г (обязательно со скорлупой)
- Элеутерококк колючий (корень) — 50 г
- Лимонник китайский (ягоды) — 30 г
- Женьшень дикий (корень) — 20 г
- Заманиха высокая (корневища) — 40 г
- Качественная водка или спирт 40-45% — 1 литр
Все травы должны быть собраны в экологически чистых районах Приморья, вдали от дорог и промышленных объектов.
<\!-- IMAGE_2 -->
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Кедровые орешки тщательно промываем и слегка подсушиваем на воздухе. Скорлупа содержит множество полезных веществ, поэтому её оставляем. Корни элеутерококка, женьшеня и заманихи измельчаем, но не в порошок — кусочки должны быть размером 3-5 мм.
Основной процесс
- В стеклянную банку объёмом 1,5-2 литра засыпаем кедровые орешки
- Добавляем измельчённые корни элеутерококка и заманихи
- Высыпаем ягоды лимонника китайского
- Аккуратно добавляем измельчённый корень женьшеня
- Заливаем всё водкой так, чтобы жидкость покрывала смесь на 2-3 см
- Плотно закрываем крышкой и убираем в тёмное место
Настаивание и созревание
Бальзам должен настаиваться минимум 21 день, но лучше выдержать его 40-45 дней. Каждые 3-4 дня банку нужно аккуратно встряхивать, не открывая крышку. За это время напиток приобретёт красивый янтарно-коричневый цвет и насыщенный аромат тайги.
Как правильно процедить и хранить
После созревания бальзам процеживаем через несколько слоёв марли, затем дополнительно фильтруем через ватный диск. Готовый напиток разливаем в тёмные стеклянные бутылки и храним в прохладном месте без доступа света.
При правильном хранении таёжный бальзам сохраняет свои свойства до 3-5 лет, с годами становясь только лучше и мягче по вкусу.
Как принимать целебный бальзам
Традиционная дозировка составляет 1 чайную ложку 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Курс приёма — 2-3 недели, затем обязательный перерыв на месяц. Особенно эффективен бальзам в периоды межсезонья для укрепления иммунитета.
Полезные свойства компонентов
Каждый ингредиент нашего бальзама — это настоящая кладезь полезных веществ:
- Кедровые орешки богаты витамином E, магнием и цинком, поддерживают работу нервной системы
- Элеутерококк повышает адаптационные возможности организма и работоспособность
- Лимонник тонизирует и улучшает концентрацию внимания
- Женьшень укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения
- Заманиха нормализует давление и улучшает обмен веществ
Важные предупреждения
Помните, что таёжный бальзам — это не просто алкогольный напиток, а серьёзное лечебное средство. Перед началом приёма обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Противопоказаниями являются: беременность, период лактации, детский возраст до 18 лет, повышенная нервная возбудимость, бессонница, гипертония в стадии обострения.
Приготовленный по всем правилам таёжный бальзам станет надёжным помощником в поддержании здоровья и даст вам почувствовать целительную силу дальневосточной природы.
